HEREŠOVA KRČMA

historická restaurace v srdci města Poličky

...místo, kde se historie mění v současnost

Naši historickou restauraci naleznete v centru královského věnného města Poličky. Pod klenutými stropy restaurace nebo také ve dvoře u prastaré, 27 metrů hluboké studny či šibenice, pohostíme více jak 120 hostů. Gastronomický zážitek zaručí vybraná jídla od mistrů kuchtíků,  co kuchtí dle fíglů tajných, jak od lidu prostého, tak z kuchyní panských pobraných.
Plzeňský Prazdroj, Bernard, Polička a široký výběr moravských a zahraničních vín. Naše restaurace Herešova krčma skvěle připraví slavnostní hostiny podle Vašeho  přání. Pořádáme svatby, rauty, promoce, firemní školení, narozeninové oslavy.
Tyto společenské akce jsou připravovány v průběhu celého roku.

 

 

TÝDENNÍ MENU 22. až 26. července
Pondělí
0,3l  Hrachová s klobásou 1.7.
I. 150g Steak z krkovice s cibulkou na černém pivu, smažené bramborové plátky 1. 145.-
II. 300g Penne se sýrovou omáčkou , slaninový chips , rukola 1.3,7, 120.-
III. 100g Smažený sýr,vařené brambory, tatarská omáčka 1.3.7,10 125.-


Úterý
0,3l Kuřecí vývar s masem a nudlemi 1.3,9
I. 150g  Grilovaný diamond steak ,hráškové lusky na másle , mačkané brambory s jarní cibulkou 1.7, 165.-
II. 300g Boloňské lasagne sypané sýrem Gran Moravia 1.3.7. 120.-
III. 150g Kuřecí stehenní steak, kuskus s grilovanou zeleninou , tzatziki s mátou 1.7. 125.-


Středa
0,3l Špenátový krém s bylinkovými krutony 1.3,7
I. 350g Pečená kachní čtvrtka, dušené červené zelí s perníkem, variace knedlíků 1.3.7. 155.-
II. 120g Hovězí roštěná na žampionech, rýže basmati 1. 125.-
III. 300g Řecký salát s rozpečenou bagetou  s bylinkovým pestem 1.3.7.8. 110.-


Čtvrtek
0,3l  Česneková polévka s šunkou a opečeným chlebem 1.3,9
I. 150g  Steak z kotlety se sázeným vejcem, kukuřičná kroketa 1.3,7, 135.-
II. 150g Pečený filet z tresky na středomořské zelenině, pažitkové brambory  7.9. 125.-
III. 250g Dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou 1.3.7. 110.-


​​​​​​​Pátek
0,3l Celerový krém s opečenou slaninou 1.7.9
I. 150g Kuřecí steak žampionové ragů, slaninové lívance 1.3.7 145.-
II. 200g Pečené králičí stehno na smetaně, houskový knedlík 1.3.7.9.10. 125.-
​​​​​​​III. 300g Zeleninový salát s bazalkovým pestem, grilovaný hermelín s rozpečenou bagetou 1.3.7.8. 125.-


Samostatně podávaná polévka 35,- Kč.
​​​​​​​Čekací doba na hlavní chod se pohybuje od 15 do 60 minut, podle obsazenosti restaurace.
Děkujeme za pochopení

JÍDELNÍ LÍSTEK


Předkrmy

100g Hovězí tatarák s pěti topinkami  175.-

100g Vegetariánský bramborový tatarák s pěti topinkami  109.-

50g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, olivami a parmazánovými hoblinkami 159.-

100g Marinovaný pečený vepřový bok s česnekem, čerstvými bylinkami a medem podávaný za studena s hořčicí, křenem a chlebem 119.-

100g Drůbeží játra v sádle s pečivem 65.-

100g Uzený hovězí jazyk s cibulovou marmeládou, meruňkovou hořčicí a zelňákem 125.-


Polévky

0,3l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49.-

0,3l Kulajda se strouhaným vejcem a koprovým olejem 59.-

0,3l Dle nabídky 49.-


Klasická česká kuchyně

2ks Pečená bažantí stehýnka s červeným zelím dušeným na červeném víně se staročeskými zelňáky a špekovými knedlíky  239.-

200g Pečené králičí stehno na slanině a kořenové zelenině s bramborovou kaší 198.-

150g Zvěřinový guláš na červeném víně se špekovými knedlíky 195.-

150g Kančí plec na šípkové omáčce s kynutými perníkovými knedlíky 255.-

600g Pečená vepřová žebra na medu a hořčici s křenem a chlebem 294.-

2000g Vepřové šunkové koleno pečené na černém pivu potírané švestkovo-pivní marinádou s hořčicí, křenem, nakládanou zeleninou a chlebem 389.-


Speciality Herešovy krčmy

200g Filírovaný steak z kachních prsou s červeným vínem, brusinkovou omáčkou a špenátovými lívanci 259.-

200g Řízečky z vepřové panenky smažené na sádle s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou 225.-

200g Steak z kuřecích prsou s ragú z lesních hřibů a restovanými bramborovými plátky s červenou cibulí 195.-

300g Grilovaný striploin steak s pepřovou omáčkou s brandy a hranolky 389.-

300g Filírovaný flank steak naložený ve francouzské hořčici a bylinkách s česnekovým dresinkem, bbq omáčkou, rozpečenou bagetou a čerstvým zeleninovým salátkem 342.-

200g Grilovaná vepřová panenka s červenou cibulí restovanou na slanině a jarními brambůrky na másle s petrželí 265.-

300g Grilovaná vepřová krkovice marinovaná v česneku a hořčici s křenem a chlebem 235.-


Bezmasý pokrm

200g Špenátové lívance s hříbkovou omáčkou  149.-


Ryby

200g Pečený filet z candáta s citronovým pepřem podávaný se zeleninou restovanou na másle 285.-

200g Grilovaný filet ze pstruha na másle s koprovými brambory a zeleninovým salátkem 245.-


Saláty

300g Caesar salát s kuřecími kousky a bylinkovými krutony 185.-

300g Zeleninový salát s hořčicovo-medovým dresinkem s kousky grilovaného candáta a rozpečenou bagetkou 195.-

300g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 135.-


Dětská jídla

100g Kuřecí plátek s pečenými cherry rajčaty a máslovou bramborovou kaší 115.-

100g Kuřecí řízek s hranolky a kečupem 115.-


Dezerty

2ks Hruškový závin s badyánovou omáčkou 79.-

3ks Domácí tvarohové knedlíky plněné švestkami, sypané strouhaným perníkem a cukrem přelité máslem 89.-


Přílohy

200g Hranolky   45.-

200g Jarní brambůrky s petrželkou     45.-

200g Grilovaná zelenina 85.-

200g Košík pečiva 29.-