HEREŠOVA KRČMA

historická restaurace v srdci města Poličky

...místo, kde se historie mění v současnost

Naši historickou restauraci naleznete v centru královského věnného města Poličky. Pod klenutými stropy restaurace nebo také ve dvoře u prastaré, 27 metrů hluboké studny či šibenice, pohostíme více jak 120 hostů. Gastronomický zážitek zaručí vybraná jídla od mistrů kuchtíků,  co kuchtí dle fíglů tajných, jak od lidu prostého, tak z kuchyní panských pobraných.
Plzeňský Prazdroj, Bernard, Polička a široký výběr moravských a zahraničních vín. Naše restaurace Herešova krčma skvěle připraví slavnostní hostiny podle Vašeho  přání. Pořádáme svatby, rauty, promoce, firemní školení, narozeninové oslavy.
Tyto společenské akce jsou připravovány v průběhu celého roku.

 

 

Z důvodu změny majitele již nepřijímáme dárkové poukazy s označením "ABM CORPORATION s.r.o" ale pouze s označením "SYRES s.r.o."

TÝDENNÍ MENU 


Čekací doba na hlavní chod se pohybuje od 15 do 60 minut, podle obsazenosti restaurace.
Děkujeme za pochopení

JÍDELNÍ LÍSTEK

 

Předkrmy 

100g Hovězí tatarák zdobený kapary s hoblinkou parmazánu a pěti topinkami 175.- 

100g Vegetariánský bramborový tatarák s pěti topinkami 119.- 

100g Gratinovaný kozí sýr buche de chevre s variací sezonních salátů, medovo-hořčičným dresinkem a gelem z červené řepy s vlašskými   

ořechy a bagetkou 169.- 

100g Mix naložených sýrů s feferonkou a chlebem 89.- 

 

Polévky 

0,3l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49.- 

0,3l Krkonošské kyselo s houbami zahuštěné chlebem se zakysanou smetanou 59.- 

0,3l Dle nabídky 49.- 

 

Klasická česká kuchyně 

1ks Konfitované kachní stehno v sádle s jablečno-cibulovým zelím s rozmarýnem a staročeskými bramborovými lokšemi 239.- 

150g Zvěřinový guláš na červeném víně s houskovými knedlíky 198.- 

150g Svíčková na smetaně z hovězí loupané plece s houskovými a karlovarskými knedlíky 198.- 

600g Pečená vepřová žebra s rumem a pikantní BBQ omáčkou, křenem, hořčicí, chlebem a nakládanou zeleninou 294.- 

2000g Vepřové šunkové koleno pečené na černém pivu potírané švestkovo - pivní marinádou s hořčicí, křenem,

nakládanou zeleninou a chlebem 389.- 

 

Speciality Herešovy Krčmy 

200g Filírovaný steak z kachních prsou se švestkovou omáčkou s červeným vínem a bramborovými staročeskými lokšemi 269.- 

200g Řízečky z vepřové panenky smažené na sádle s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou 239.- 

 200g Steak z kuřecích prsou se smetanovou omáčkou z lišek a slaninovými lívanci 219,-

300g Vyzrálý rib eye steak s pepřovou omáčkou s brandy a hranolky 389.- 

300g Filirovaný diamond steak naložený ve francouzské hořčici a bylinkách 

s česnekovým dresinkem, BBQ omáčkou, rozpečenou bagetou a čerstvým zeleninovým salátkem 362.- 

200g Podomácku zauzená vepřová panenka v bránici s kardamonovou omáčkou a česnekovým bramborovým pyré 269.- 

300g Grilovaná vepřová krkovice, marinovaná v česneku a hořčici s cibulkou na slanině, dušená na černém pivu a chilli s hranolky 259.- 

 

Bezmasý pokrm 

200g Staročeské bramborové lokše se smetanovou omáčkou z lišek 149.- 

 

Ryby 

200g Grilovaný steak z lososa se salátem z černé čočky se zeleninou a nakládanými cibulkami 339.- 

200g Pečený filet ze pstruha na másle a kmínu s bylinkami, podávaný s petrželovým vařeným bramborem a citrónem 245.- 

 

Saláty 

300g Caesar salát s kuřecími kousky a bylinkovými krutony 185.- 

300g Zeleninový salát s medovo-hořčičným dresinkem a kousky grilovaného lososa s rozpečenou bagetkou 235.- 

300g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 135.- 

 

Speciality na objednávku 48 hodin předem 

3000g Pomalu pečená kachna s červeným zelím na víně, s jablečno-cibulovým zelím, houskovými knedlíky,

staročeskými plackami a slaninovými lívanci 1199.- 

500g Půlkilový hovězí burger v naší domácí housce 799.- 

 

Dětská jídla 

100g Kuřecí řízek s hranolky a kečupem /máslovou bramborovou kaší 119.- 

 

Dezerty 

2ks Hruškový závin s badyánovou omáčkou 79.- 

1ks Domácí dýňový cheesecake 89.- 

 

Přílohy 

200g Hranolky 45.- 

200g Máslová bramborová kaše 42.- 

200g Vařené petrželové máslové brambory 39.- 

200g Restované brambůrky na másle 45.- 

200g Bramborové lokše 45.- 

200g Slaninové lívance 45.- 

2 kusy Houskové knedlíky 10.- 

2 kusy Karlovarské knedlíky 10.- 

200g Košík pečiva 29.- 

150g Malý přílohový zeleninový salátek 55.-