HEREŠOVA KRČMA

historická restaurace v srdci města Poličky

...místo, kde se historie mění v současnost

Naši historickou restauraci naleznete v centru královského věnného města Poličky. Pod klenutými stropy restaurace nebo také ve dvoře u prastaré, 27 metrů hluboké studny či šibenice, pohostíme více jak 120 hostů. Gastronomický zážitek zaručí vybraná jídla od mistrů kuchtíků,  co kuchtí dle fíglů tajných, jak od lidu prostého, tak z kuchyní panských pobraných.
Plzeňský Prazdroj, Bernard, Polička a široký výběr moravských a zahraničních vín. Naše restaurace Herešova krčma skvěle připraví slavnostní hostiny podle Vašeho  přání. Pořádáme svatby, rauty, promoce, firemní školení, narozeninové oslavy.
Tyto společenské akce jsou připravovány v průběhu celého roku.

 

 

Z důvodu změny majitele již nepřijímáme dárkové poukazy s označením "ABM CORPORATION s.r.o" ale pouze s označením "SYRES s.r.o."

TÝDENNÍ MENU 10. až 14. února
Pondělí 
0,25l Žampionový krém s krutony 25.- 
I. 120g Vepřový řízek z krkovice, mačkané brambory s cibulkou, kyselá  okurka  95.- 
II. 150g Kuřecí nudličky na kari a smetaně, hranolky 99.- 

Úterý 
0,25l Pórková polévka s vejcem 25.- 
I. 150g Steak z kuřecích prsou, vinná omáčka, houbové lívance 105.- 
II. 150g Smažená mořská štika, petrželové brambory s máslem, jablečný  kompot se skořicí  99.- 

Středa 
0,25l Česnečka z vepřových nožiček se šunkou,sýrem a krutony 25.- 
I. 150g Domácí sekaná s bramborovým salátem 95.- 
II. 120g Hovězí guláš na černém pivu, houskový knedlík 99.- 
Čtvrtek 
0,25l Dršťková z hlívy ústřičné 25.- 
I. 150g Vepřové výpečky, kysané zelí, houskový knedlík 95.- 
II. 100g Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka 115.- 
Pátek 
0,25l Čočková polévka s klobásou 25.- 
I. 150g Medailonky z vepřové panenky, čabajkové ragú, bramboráčky 115.- 
II. 180g Kuřecí pečené stehno, rýže, kyselá okurka 95.- 
III. 300g Šišky s mákem, cukrem, přelité máslem 85.- 

Čekací doba na hlavní chod se pohybuje od 15 do 60 minut, podle obsazenosti restaurace.
Děkujeme za pochopení

JÍDELNÍ LÍSTEK

 

Předkrmy 

100g Hovězí tatarák zdobený kapary s hoblinkou parmazánu a pěti topinkami 175.- 

100g Vegetariánský bramborový tatarák s pěti topinkami 119.- 

100g Gratinovaný kozí sýr buche de chevre s variací sezonních salátů, medovo-hořčičným dresinkem a gelem z červené řepy s vlašskými   

ořechy a bagetkou 169.- 

100g Mix naložených sýrů s feferonkou a chlebem 89.- 

 

Polévky 

0,3l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49.- 

0,3l Krkonošské kyselo s houbami zahuštěné chlebem se zakysanou smetanou 59.- 

0,3l Dle nabídky 49.- 

 

Klasická česká kuchyně 

1ks Konfitované kachní stehno v sádle s jablečno-cibulovým zelím s rozmarýnem a staročeskými bramborovými lokšemi 239.- 

150g Zvěřinový guláš na červeném víně s houskovými knedlíky 198.- 

150g Svíčková na smetaně z hovězí loupané plece s houskovými a karlovarskými knedlíky 198.- 

600g Pečená vepřová žebra s rumem a pikantní BBQ omáčkou, křenem, hořčicí, chlebem a nakládanou zeleninou 294.- 

2000g Vepřové šunkové koleno pečené na černém pivu potírané švestkovo - pivní marinádou s hořčicí, křenem,

nakládanou zeleninou a chlebem 389.- 

 

Speciality Herešovy Krčmy 

200g Filírovaný steak z kachních prsou se švestkovou omáčkou s červeným vínem a bramborovými staročeskými lokšemi 269.- 

200g Řízečky z vepřové panenky smažené na sádle s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou 239.- 

 200g Steak z kuřecích prsou se smetanovou omáčkou z lišek a slaninovými lívanci 219,-

300g Vyzrálý rib eye steak s pepřovou omáčkou s brandy a hranolky 389.- 

300g Filirovaný diamond steak naložený ve francouzské hořčici a bylinkách 

s česnekovým dresinkem, BBQ omáčkou, rozpečenou bagetou a čerstvým zeleninovým salátkem 362.- 

200g Podomácku zauzená vepřová panenka v bránici s kardamonovou omáčkou a česnekovým bramborovým pyré 269.- 

300g Grilovaná vepřová krkovice, marinovaná v česneku a hořčici s cibulkou na slanině, dušená na černém pivu a chilli s hranolky 259.- 

 

Bezmasý pokrm 

200g Staročeské bramborové lokše se smetanovou omáčkou z lišek 149.- 

 

Ryby 

200g Grilovaný steak z lososa se salátem z černé čočky se zeleninou a nakládanými cibulkami 339.- 

200g Pečený filet ze pstruha na másle a kmínu s bylinkami, podávaný s petrželovým vařeným bramborem a citrónem 245.- 

 

Saláty 

300g Caesar salát s kuřecími kousky a bylinkovými krutony 185.- 

300g Zeleninový salát s medovo-hořčičným dresinkem a kousky grilovaného lososa s rozpečenou bagetkou 235.- 

300g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 135.- 

 

Speciality na objednávku 48 hodin předem 

3000g Pomalu pečená kachna s červeným zelím na víně, s jablečno-cibulovým zelím, houskovými knedlíky,

staročeskými plackami a slaninovými lívanci 1199.- 

500g Půlkilový hovězí burger v naší domácí housce 799.- 

 

Dětská jídla 

100g Kuřecí řízek s hranolky a kečupem /máslovou bramborovou kaší 119.- 

 

Dezerty 

2ks Hruškový závin s badyánovou omáčkou 79.- 

1ks Domácí dýňový cheesecake 89.- 

 

Přílohy 

200g Hranolky 45.- 

200g Máslová bramborová kaše 42.- 

200g Vařené petrželové máslové brambory 39.- 

200g Restované brambůrky na másle 45.- 

200g Bramborové lokše 45.- 

200g Slaninové lívance 45.- 

2 kusy Houskové knedlíky 10.- 

2 kusy Karlovarské knedlíky 10.- 

200g Košík pečiva 29.- 

150g Malý přílohový zeleninový salátek 55.-