HEREŠOVA KRČMA

historická restaurace v srdci města Poličky

...místo, kde se historie mění v současnost

Naši historickou restauraci naleznete v centru královského věnného města Poličky. Pod klenutými stropy restaurace nebo také ve dvoře u prastaré, 27 metrů hluboké studny či šibenice, pohostíme více jak 120 hostů. Gastronomický zážitek zaručí vybraná jídla od mistrů kuchtíků,  co kuchtí dle fíglů tajných, jak od lidu prostého, tak z kuchyní panských pobraných.
Plzeňský Prazdroj, Bernard, Polička a široký výběr moravských a zahraničních vín. Naše restaurace Herešova krčma skvěle připraví slavnostní hostiny podle Vašeho  přání. Pořádáme svatby, rauty, promoce, firemní školení, narozeninové oslavy.
Tyto společenské akce jsou připravovány v průběhu celého roku.

 

 

TÝDENNÍ MENU 14. až 18. října
Pondělí 
0,3l Sedlácká zeleninová s bramborami 1,7 
I. 150g Restovaná kuřecí játra na červeném víně se zeleninou  s dušenou rýží  1,9 120.- 
II. 150g Kuřecí grilované prso s hříbkovou omáčkou s pečenou  bramborovou kaší  1,3,7 120.- 

Úterý
0,3l Polévka s ovesnými vločkami a houbami 1,9 
I. 150g Zelné závitky se šťouchaným bramborem 1,3,7,  120.- 
II. 150g Kuřecí prso v pikantním těstíčku s domácími kroketami,  tatarská omáčka  1,3,7 130.- 

Středa 
0,3l Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky 1,3,7, 9
I. 150g Vepřový bok po selsku, cuketové zelí a karlovarský knedlík 1,3,7 120.- 

II. 150g Herešův měšec s bramborovou kaší a zelným salátkem 1,7 120.- 

Čtvrtek 
0,3l Kuřecí vývar se špenátovými taštičkami 1,3,9 
I. 2 ks Koprová omáčka s vejcem a vařeným bramborem 1,3,7 120.- 
II. 150g Pečená sekaná v oponce s bramborovým salátem 1,3,7,  9,10  120.- 
III. 150g Steak z krkovice s fazolkami na kyselo a opečené brambory 1,7 130.- 

Pátek 
0,3l Cuketová polévka 1,3,7 
I. 150g Hovězí guláš s bramboráčky 1,3,7 120.- 

II. 3 ks Bavorské vdolečky s povidly a tvarohem, kakao 1,3,7 110.- 

Samostatně podávaná polévka 35,- Kč.
Čekací doba na hlavní chod se pohybuje od 15 do 60 minut, podle obsazenosti restaurace.
Děkujeme za pochopení

JÍDELNÍ LÍSTEK


Předkrmy

100g Hovězí tatarák s pěti topinkami  175.-

100g Vegetariánský bramborový tatarák s pěti topinkami  109.-

50g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, olivami a parmazánovými hoblinkami 159.-

100g Marinovaný pečený vepřový bok s česnekem, čerstvými bylinkami a medem podávaný za studena s hořčicí, křenem a chlebem 119.-

100g Drůbeží játra v sádle s pečivem 65.-

100g Uzený hovězí jazyk s cibulovou marmeládou, meruňkovou hořčicí a zelňákem 125.-


Polévky

0,3l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 49.-

0,3l Kulajda se strouhaným vejcem a koprovým olejem 59.-

0,3l Dle nabídky 49.-


Klasická česká kuchyně

2ks Pečená bažantí stehýnka s červeným zelím dušeným na červeném víně se staročeskými zelňáky a špekovými knedlíky  239.-

200g Pečené králičí stehno na slanině a kořenové zelenině s bramborovou kaší 198.-

150g Zvěřinový guláš na červeném víně se špekovými knedlíky 195.-

150g Kančí plec na šípkové omáčce s kynutými perníkovými knedlíky 255.-

600g Pečená vepřová žebra na medu a hořčici s křenem a chlebem 294.-

2000g Vepřové šunkové koleno pečené na černém pivu potírané švestkovo-pivní marinádou s hořčicí, křenem, nakládanou zeleninou a chlebem 389.-


Speciality Herešovy krčmy

200g Filírovaný steak z kachních prsou s červeným vínem, brusinkovou omáčkou a špenátovými lívanci 259.-

200g Řízečky z vepřové panenky smažené na sádle s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou 225.-

200g Steak z kuřecích prsou s ragú z lesních hřibů a restovanými bramborovými plátky s červenou cibulí 195.-

300g Grilovaný striploin steak s pepřovou omáčkou s brandy a hranolky 389.-

300g Filírovaný flank steak naložený ve francouzské hořčici a bylinkách s česnekovým dresinkem, bbq omáčkou, rozpečenou bagetou a čerstvým zeleninovým salátkem 342.-

200g Grilovaná vepřová panenka s červenou cibulí restovanou na slanině a jarními brambůrky na másle s petrželí 265.-

300g Grilovaná vepřová krkovice marinovaná v česneku a hořčici s křenem a chlebem 235.-


Bezmasý pokrm

200g Špenátové lívance s hříbkovou omáčkou  149.-


Ryby

200g Pečený filet z candáta s citronovým pepřem podávaný se zeleninou restovanou na másle 285.-

200g Grilovaný filet ze pstruha na másle s koprovými brambory a zeleninovým salátkem 245.-


Saláty

300g Caesar salát s kuřecími kousky a bylinkovými krutony 185.-

300g Zeleninový salát s hořčicovo-medovým dresinkem s kousky grilovaného candáta a rozpečenou bagetkou 195.-

300g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 135.-


Dětská jídla

100g Kuřecí plátek s pečenými cherry rajčaty a máslovou bramborovou kaší 115.-

100g Kuřecí řízek s hranolky a kečupem 115.-


Dezerty

2ks Hruškový závin s badyánovou omáčkou 79.-

3ks Domácí tvarohové knedlíky plněné švestkami, sypané strouhaným perníkem a cukrem přelité máslem 89.-


Přílohy

200g Hranolky   45.-

200g Jarní brambůrky s petrželkou     45.-

200g Grilovaná zelenina 85.-

200g Košík pečiva 29.-